SMÖRGÅSTÅRTA

Smörgåstårta med räkrör och lax 6 april 20223 Smörgåstårta är en riktigt klassiker som passar alla tillfällen då man vill bjuda på något lite extra gott. Den här smörgåstårta med räkor och gravad rökt lax som garanterat kommer att imponera på gästerna.  När det kommer till garnering är det bara fantasi som kan sätta gränser. Så ta det du gillar och tycker det är fint att dekorera med.  10-12 bitar 30-45 min INGREDIENSER 2 pack Jubileumskaka eller Polarkaka   Räkröra: 4 st ägg, hårdkokta 1 rödlök 200 g räkor, skalade  3 ½ dl majonnäs ( ca 400 g) 3 dl crème fraiche 34% Citronsaft av  1/2  citron  150  g riven ost ( en mild sort)  3-4 st  salt gurka, tärnad Salt & peppar efter smak  ca 20 g dill Att täcka tårtan med:   250 g Philadelphiaost  2 1/2 dl vispgrädde Citronzest av 1 citron  (finriven) Salt & peppar   Garnering: ca 70 g machesallad  250 g rökt gravad lax   1 gurk Några skivor citron 4 kokta ägg, i klyftor    1 gul paprika  200 g räkor skalade i Lake 1 kruka färsk dill     Gör så här:   Räkröra: Börja med att koka äggen i ca 12-15 minuter. Lägg dem sedan i kallt vatten och låt kallna helt. Skala och och finhacka löken. Träna saltgurkan och grovhacka räkorna och kokta ägg. Blanda med creme fraiche, majonnäs och riven ost. Rör ner hackad dill, salt & peppar och pressa ner  citronsaft. Rör om  ordentligt.  Sätt upp tårtan: Bred ut en del  av röran på det första brödet. Lägg på nästa och  fortsätt att varva med röra och brödet. Lägg sista brödskiva och ställ i kylen  en stund. Vispa färskost vispgrädde till en krämig konsistens. Tillsätt  citronskal, salt och peppar. Bred ut färskost-krämen runt om tårtan så att du får en jämn och fin yta runt om hela. Plasta in och ställ i kylen om helst över natten. Dekorera sedan tårtan precis innan den Garnera: Börja med att lägga runt hela tårta salladsblad  Dekorera med gurka, lax, räkor, dill, ägg och paprika.  1 kg lax 1 nypa salt 100 g soltorkade tomater i olja 1 dl creme fraiche 1 msk grön pesto 2 st vitlöksklyftor 50 g riven parmesanost 2 msk olivolja Några blad färsk basilika PANERING 1 ½ dl vetemjöl 1/2 dl majsstärkelse 2 tsk bakpulver 1 ½ msk paprikapulver Salt & peppar 1/2 tsk chilipulver 2 tsk grillkydda SÅS 2 vitlöksklyfta, riven 2 dl sweet chilli 2 mak ostronsås 1 msk ingefära, riven ½ dl ketchup 2 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 2 msk farinsocker eller strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden. PANERING Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida. FRITERA Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av. SÅS 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål. 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad. ASIATISKT Laxtacos med asiatiska smaker ASIATISKT Vegetariska Vårrullar ASIATISKT Pad Thai med risnudlar ASIATISKT Orange Chicken # Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax . Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.