DESSERTER

Lyxiga Havrebollar JANUARI 27, 2021 Lyxiga havrebollar doppade i choklad. Dessa havrebollarna påminner mig lite om Delicatobollar eftersom havregrynen är fin mixat. Det blir mycket godare när man mixa havre, dem blir liksom fylligare och krämigare ljuvlig goda. 15 bitar 25-30 min INGREDIENSER Ingredienser: 4 dl havregryn 100 g smör, rumsvarmt 1 dl florsocker 2 msk kakao 3 msk varmt starkt kaffe 2 msk koksolja  2 tsk vaniljsocker Till doppning 100 g mörk choklad eller ljus  1 tsk matolja 1/2  dl riven kokos GÖR SÅ HÄR Börja med att mixa havregrynen till fina smulor i en matberdare. Vispa smör, kokosolja, vaniljsocker och florsockret krämig med elvisp. Tillsätt, kakao, havregryn och den varma kaffet och blanda allt till en kladdig smet. Ställ smeten i kylen ca 20 minuter. Fyll chokladboll-smet i en spritspåse och spritsa på en bakplåtspapper som forma till bollar eller forma med händerna. Doppning: Smält chokladsorterna försiktigt i mikron eller över vattenbad. Blanda ner olja och låt svalna lite. Doppa bollarna i den smälta chokladen med hjälp av två st. gafflar och strö sedan snabbt kokos på. Ställ  gärna in i kylen en stund innan servering, det går även bra att frysa in chokladbollar. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Kladdkaka med chokladganache JANUARI 08, 2021 En underbar kladdig lite seg chokladkaka täckt med chokladganache toppad med hallon och flingsalt. 8-10 bitar 25-30 min INGREDIENSER 200 g smör  3 st ägg 2 dl strösocker 1/2 dl ljus sirap 0,5 dl kakao 3 dl vetemjöl 150 g mörk choklad, 70% 1 nypa salt Chokladganache: 1 dl vispgrädde 150 g mörk choklad 25 g smör 2 mak ljus sirap GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform 24 cm i diameter, både botten och sidorna av formen med bakplåtspapper. Hacka chokladen i mindre bidar. Smält smöret i en kastrull. Stäng av plattan och lägg i chokladen, rör om tills allt är smält. Ställ åt och låt svalna. Blanda ihop dem torra ingredienser i en bunke. Rör ihop ägg, socker och sirap i en annan bunke lite lätt (vispa inte för länge så du inte släpper in luft i smeten). Vänd ner de torra ingredienserHäll i chokladblandningen. Rör ihop till en klumpfri och jämnt smet. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. När kanterna börjar bli genomgräddade då är kakan klar, och i mitten mjukare när du ska ”skaka” på formen så ska den fortfarande dallra lite. Ställ in formen i kylskåpet ca 30-45 minuter så att kakan sätter sig. Chokladganache: Koka upp grädden i en kastrull. Hacka chokladen i mindre bitar och lägg i den varma grädde. Tillsätt smöret och sirap och rör tills smöret är smält.  (Om choklad-smeten skulle vara för kall kan man värma på lite försiktigt på svag värmen). Bred ut ganachen ovanpå kladdkaka och ställa tillbaka i kylen. Garnera med hallon och flingsalt. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Brylepudding med karamellsås på en chokladkaka november 1, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Cheesecake i glas med passionsfrukt oktober 12, 2023 CHOKLAD, SMÅKAKOR Chocolate chip cookies september 23, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Kinder -bueno cheesecake september 17, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Lakritspannacotta med hallon september 8, 2023 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Nötbars JANUARI 26, 2021 Mycket enkelt att göra dina egna bars. Passar perfekt till mellanmål eller att ha väskan när man är ute på språng. Använd nötter, frön och torkad frukt det du har hemma. 6-7 bitar 60-90 min INGREDIENSER 2 dl havregryn byt mot glutenfri 2 dl kokosflingor 1 dl hasselnötter 1 dl sötmandlar 0,5 dl solrosfrön 1 dl cashewnötter 1 dl pekannötter Ca 8 st torkade fikon eller andra torkad frukt 0,5 dl honung 3 msk kokosolja Dekoration: 150 g mörk choklad 70% 1 tsk kokosolja GÖR SÅ HÄR Börja med att rosta alla nötter i en stekpanna på medelvärme. Havregryn och kokosflingor rostar du separat, rosta tills de har fått en fin gyllenbrun färg. Låt svalna. Mixa alla nötter i en matberedare/mixer. Tillsätt kokosolja, honung och fikon (hacka fikonen i mindre bitar) och blanda ihop allt till en massan. Tryck ut massan i en form 25 x 10 cm. klädd med bakplåtspapper. Ställ i kylen för att stelna ca 30-45 minuter. Skär sedan dina bars i önskad stora bitar. Hacka chokladen i mindre bitar och smält över vattenbad eller i mikro. Låt svalna.  Doppa undersida av bars i chokladen och låt sedan stelna (vänd dem upp och ner på en galler ). Ringla över choklad och strö på nötter.Förvara bars i kylen. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Lyxig chokladmousse DECEMBER 17, 2020 Fluffig, len och krämig chokladmousse som du gör på mindre än 20 minuter. Ta  gärna fram moussen ca 20-30 min innan servering. 6 port 60 min INGREDIENSER 3 äggulor + äggvitan 100 g smör 1 tsk vaniljextrakt (kan bytas mot 2 tsk vaniljsocker) 1 dl strösocker 1 nypa salt 150 g mörk choklad 70%Garnering: 2 dl vispgrädde  Hallon Blad mynta Riven choklad GÖR SÅ HÄR Hacka chokladen i mindre bitar och smält den tillsammans med smöret över vattenbad. Rör hela tiden tills all choklad är smält. Ta bort från värmen och svalna.  Separera äggula och äggvita. Lägg äggulor i en värmetålig skål med 1/2 dl av socker och vaniljextrakt. Sätt skålen i vattenbad, och vispa hela tiden tills alla sockerkristaller har smällt (känn mellan fingrarna så att alla sockerkristaller har smält). Lägg sedan åt sidan.  Häll sedan i den smälta chokladen i äggula blandningen och rör ihop allt.  Vispa ihop äggvitorna med en salt. Börja först vispa på låg hastighet och öka hastigheten vispandet när ett skum börjar, tillsätt resten av sockret och fortsätt att vispa till en fluffig maräng. Vänd ner marängen i chokladsmeten lite i taget. Rör försiktigt, för att moussen inte ska tappa sin fluffighet. Fyll sedan portionsglas och ställ i kylen. Låt moussen kallna 1-2 timmar. Server med lättvispad grädde och hallon. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Choklad sufflé DECEMBER 03, 2020 En sufflé ska få yta men inuti ska den vara fluffig och krämig i konsistensen. Chokladsufflé är fantastiskt god, smaka bäst när den är fortfarande lite ljummen med en glasskula på eller med hallonspegel. Följ dessa steg i receptet så kommer du få en perfekt resultat.  4 portioner 25-30 min INGREDIENSER 2 msk smör (till formar) 2 msk socker (till formar) 0.5 dl socker 1/3 dl kakao ( bra kvalité ) 1 dl vispgrädde 0.5 dl varmt vatten Nypa salt 100 g mörk choklad  (70%) 2 äggulor 3 äggvitor GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 190 grader. 2. Smöra och sockra små portionsformar. 3. Koka upp grädden i en kastrull och ställ det åt sidan. Lägg ner chokladen  i den varma grädde och rör tills allt choklad har smält. Tillsätt kakaopulver, vatten  och rör om till en klumpfri chokladsmet. 4. Delar – äggvitan och äggulan. 5. Lägg äggvita i ett rostfri bunke, börja  vispa på låg hastighet med salt i.  När det börja skumma tillsätter du socker och öka sedan hastighet, vispa till en fluffig maräng. 6.Rör ner äggula i chokladsmeten.  Blanda en lite del av marängen i chokladsmeten sedan vänd försiktigt ner chokladsmeten i marängen och rör om försiktig  tills du får en jämn och fluffig smet. ( Rör försiktigt, det är viktigt att inte äggvitan ”slås” sönder för mycket. ) 7. Fördela smeten i formarna. Dra din tumfinger runt formens kant så du får en jämn ytan. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. 8. Servera gärna med glass, hasselnötter eller hallonspegel Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.