DESSERTER

Choklad sufflé DECEMBER 03, 2020 En sufflé ska få yta men inuti ska den vara fluffig och krämig i konsistensen. Chokladsufflé är fantastiskt god, smaka bäst när den är fortfarande lite ljummen med en glasskula på eller med hallonspegel. Följ dessa steg i receptet så kommer du få en perfekt resultat.  4 portioner 25-30 min INGREDIENSER 2 msk smör (till formar) 2 msk socker (till formar) 0.5 dl socker 1/3 dl kakao ( bra kvalité ) 1 dl vispgrädde 0.5 dl varmt vatten Nypa salt 100 g mörk choklad  (70%) 2 äggulor 3 äggvitor GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 190 grader. 2. Smöra och sockra små portionsformar. 3. Koka upp grädden i en kastrull och ställ det åt sidan. Lägg ner chokladen  i den varma grädde och rör tills allt choklad har smält. Tillsätt kakaopulver, vatten  och rör om till en klumpfri chokladsmet. 4. Delar – äggvitan och äggulan. 5. Lägg äggvita i ett rostfri bunke, börja  vispa på låg hastighet med salt i.  När det börja skumma tillsätter du socker och öka sedan hastighet, vispa till en fluffig maräng. 6.Rör ner äggula i chokladsmeten.  Blanda en lite del av marängen i chokladsmeten sedan vänd försiktigt ner chokladsmeten i marängen och rör om försiktig  tills du får en jämn och fluffig smet. ( Rör försiktigt, det är viktigt att inte äggvitan ”slås” sönder för mycket. ) 7. Fördela smeten i formarna. Dra din tumfinger runt formens kant så du får en jämn ytan. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. 8. Servera gärna med glass, hasselnötter eller hallonspegel Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

JULI 03, 2020 Chokladpudding Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan eller 1 tim före servering. Tips: Vispgrädden kan bytas ut mot ytterligare 2 dl mjölk. 4-6 portioner 60 min INGREDIENSER 3 dl mjölk 2 dl vispgrädde 34% 0,5 dl strösocker 1 ägg 3 msk majsstärkelse 0,5 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 100 g mörk eller ljus choklad  Till servering 2 dl vispgrädde 1 tsk vaniljsocker GÖR SÅ HÄR Vispa samman mjölk, socker, ägg, majsstärkelse, kakao och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp under omrörning på medelvärme och  låt koka tills det är en tjockt.  Dra av kastrullen från plattan. Finhacka chokladen och rör ner den tills allt choklad är smält och du har en len kräm konsistens. Häll upp pudding  i servering  glas  eller små skålar som du plastar för att det inte ska bildas skinn på. Ställ i kylen ca 1 timme tills puddingen är kall. Servera med lättvispad grädde, bär eller frukt och Njut! Grund recept av Fredrik Nylén nya bok. (Receptet är lite ändrat ). Du kanske också gillar

Bonuty-brownies APRIL 18, 2020 Ett utav mina favorit! Brownie med kokos fyllning det blir en härlig kombination. Och just kokos och choklad är ju två smaker som passar otrolig bra ihop! Alltså mjuk, krämig och kladdig, och toppad  med  mörk choklad. Ca 15 bitar 60 min INGREDIENSER 125 g smör 3 st ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 0.5 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 100 g mörkt choklad 1 nypa salt Kokosfyllning:    1 burk kondenserad mjölk, 397 g ( färdig kokt) 200 g kokos 2 tsk vaniljsocker Chokladganache: 120 g mörk choklad 55% 1 dl vispgrädde Garnering: Färska hallon fyllda med kolasås Hackad choklad GÖR SÅ HÄR Sätta ugnen på 175 grader. Klä en form ca 30×20 cm med bakplåtspapper. Smält smöret i en kastrull och ta bort värmen. Hacka chokladen och låt den smälta med smöret, röra om hela tiden tills all choklad har smält. Häll den smälta chokladen i en stor skål och rör ner  socker i chokladen. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Vänd ner dem torra ingredienser blanda till en klumpfri smet. Fördela smeten jämnt i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter. Låt sedan kakan  stå i kylskåpet i ca. 1 tim. för att svalna.Kokosfyllning-  Rör ihop den kondenserade mjölken med kokos och vaniljsocker, tryck ut på kladdkakan och ställ i kylskåpet i ca 30-45 min.Chokladganache-  Hacka chokladen i mindre bitar. Värm upp grädden och häll sedan den varma grädde över chokladen, låt stå någon min. Röra sedan om  tills chokladen är smält och det blir en blank och fin. Låt svalna rumstemperatur. Bred över den smälta chokladen över kokostäcket. Låt stelna i rumstemperatur då blir det lättare att  skär genom chokladen. Tips: låt kniven stå  i varmt vatten innan du skär dina rutor. Generera med hackad choklad och kola-fyllda hallon. Liknande inlägg CHOKLAD, DESSERTER Mums, mums chokadkakan mars 19, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Brownies med espresso mars 11, 2023 CHOKLAD, DESSERTER Choklad-coh Hallonmoussetårta februari 6, 2023 CHOKLAD Chokladbars med cashewnötssmör september 21, 2022 CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR Brownies juli 27, 2022 Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

MARS 23, 2020 Recept på: Saftig Chokladkaka Saftig, och riktigt god chokladkaka med smak av kaffe.  Skulle du inte vilja ha kaffe i, då går det jättebra att  byta kaffe mot samma mängd kokt vatten. Den här kakan bakas i en ugnsform 30 x 20 cm rektangulär. 6-7 bitar 25-30 min INGREDIENSER 4,5 dl vetemjöl  2,5 dl strösocker 1 dl kakao 2 tsk bakpulver 2 ägg  2 dl naturell yoghurt 3%  2 dl olja (neutral)  2,5 dl stark bryggt kaffe eller kokt vatten  1 nypa salt Chokladsås: 1,5 dl vispgrädde  150 g mörkt choklad 70% 0,5 dl mörk sirap Choklad-grädde: 3 dl vispgrädde 100 g färskost, Philadelphia 2 tsk vaniljsocker  1/2 dl kakao 2 dl florsocker      Garnering:: Hasselnötter du kan utesluta nötter helt vid allergi  50 g smält choklad GÖR SÅ HÄR Kaka: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form 30×20 cm. eller klä med bakplåtspapper. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt ägg, yoghurt och olja. Vispa med elvisp tills alla har gått ihop. Häll i den hetta kaffe och fortsätt att vispa till en klumpfri smet. Häll upp smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.   Låt sedan kakan svalna helt. Chokladsås: Värm upp grädde i en kastrull, dra åt sidan. Grovhacka chokladen och blanda ner i den varma grädde och rör om tills chokladen har smält. Häll i sirapen och rör om. Gör hål över hela kakan ( hål gör man för att chokladsåsen ska komma in) jag använder mig utav en tjock sugrör.  Häll chokladsås över kakan och sprid den över hela kakan. Ställ sedan i kylskåpet ca 20-30 minuter. Chokladgrädde: Vispa grädden, färskost, kakao, vaniljsocker och florsocker till en krämig konsistens. Bre eller spritsa med en spritspåse önskade mönster på kakan. Ringla över smält choklad eller färdigköpt chokladsås i tub och strö på hasselnötter. Ställ in  kylskåp i ca. 40 minuter.. Kakan smaka som bäst när den har stått över natten.  Du kanske också gillar Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket.