Zofias Kök

Tårta med smak av Lotus Biscoff 4 juni 2023 Lotus Biscoff kex är redan en favorit bland många men tänk dig att ha dessa smaker i en tårta?.. Galet gott! Den krämiga och lena konsistensen av karamelliserade kaksmaken som är helt oemotståndlig,  varje tugga är en upplevelse som bara smälter i munnen.  10-12 bitar 1 tim INGREDIENSER  Botten: 4 stora ägg 2 dl strösocker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker  1 ½ tsk bakpulver Fyllning: 6 dl vispgrädde 300 g färskost  1,5 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 1 burk Lotus Biscoff spread (à 400g) 1 dl kolasås ( i tub)   Garnering: Daim kross Kex smulor (Lotus Biscoff )   GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 190 grader.  Klä  springform, 24 cm med bakplåtspapper längst upp med kanter (smörj formen med smör då  sitter pappret bättre).  Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.  Bland de torra ingredienserna i en separat bunke. Sikta sedan ner i äggsmet och vänd försiktigt med en slickepott till en klumpfri smet.  Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.  Ta ut ur ugnen och låt sedan svalna helt . Skär tårtbotten i tre lika tjocka delar.  Vispa  färskost, grädde, florsocker och vaniljsocker till en krämig konsistens.   Lägg den första bottnen på ett tårtfat. Pensla med kolasåsen och bred ut ett jämnt lager av Lotus Biscoff kräm . Sen en lag med grädde- krämen  över bottnen. Upprepa tills du har använt tre bottnar. Lägg den sista bottnen och bred ett jämnt lager kolasåsen. Spritsa valfria mönster ovanpå tårtan.  Mixa eller krossa kexen och dekorera tårtan runtom med  kexsmulor. Toppa med daimkross och ställ i kylen.   TÅRTA Raffaello-tårta i långpanna TÅRTA Semmeltårta  GLUTENFRITT  Pavlova tårta med lemon curd TÅRTA Snickerstårta Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Choklad och körsbärstårta 26 Maj 2023 Det här inlägget är i annonssamarbete med BBC Nordic  Choklad och körsbärstårta  Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad och cream cheese -frosting. Den är verkligen som en drömtårta, dessutom är det mycket enkelt att baka den. 10-12 bitar 2 tim INGREDIENSER  5 dl vetemjöl  2 dl kakao 1,5 tsk bikarbonat  1,5 tsk bakpulver 1 tsk salt 3,5 dl strösocker 2,5 dl mjölk 2 dl raps eller solrosolja  2,5 dl kokhett vatten 3 stora ägg    Cream cheesefrosting 500 g färskost, naturell 5 dl vispgrädde  1 msk vaniljsocker 2,5 dl florsocker   Fyllning 1 burk körsbärsmarmelad (390–400 g)  Garnering: Körsbärs  Ätbart glitter   Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader under-och övervärmen. Klä två formar 22–24 cm i diameter med bakplåtspapper. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör ihop ägg, mjölk och olja i en annan bunke. Häll ner och blanda med de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ihop till en jämn och klumpfri smet. Sist häller du även kokhett vatten och fortsätt och blanda. Häll upp smet jämt formar och grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter. Gör ett stickprov med en tandpetare om den kommer ut torr, då är kakan klar. Låt sedan kakan svalna en stund i formen. Släp upp och ställ på ett galler och låt svalna helt innan du delar i bottnar i två. Vispa grädde, färskaste, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa allt till en fast konsistens. Montera tårta: Dela tårtbottnar i mitten. Lägg första botten på ett tårtfat (pensla gärna bottnar med lite mjölk för extra saftig tårta). Bre på en del av körsbärsmarmeladen sedan ett lager med cream cheese-frosting. Fortsätt att vara med marmelad och cream cheese-frosting. Lägg på den sista delen och spackla hela tårtan med cream cheese-frosting. Spritsa tårta med resten av cream cheese frosting, garnera med körsbär och ätbart glitter. Förvara tårta i kylskåpet. ANNONS: Liknande inlägg Instagram Facebook Youtube Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

15 Maj 2023 Jordgubbstiramisu Lyxig och sommarfrisk jordgubbstiramisu med mycket jordgubbssmak.Den här jordgubbstiramisu är en sommardröm som är ändå enkel att göra, det tar ca 30 minuter att fixa. Det går superbra att förbereda i förväg och garnera med jordgubbar vid serveringen.  Jag kunde inte få tag på färska jordgubbar att dekorera med så det fick bli  hallon istället. 12-15 bitar 30-35 min INGREDIENSER 2 pack. savoiardi kex ( 2×200 g) 500 g mascarpone 4 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 2 dl florsocker Jordgubbssås: Ca 250 g frysta eller färska jordgubbar  Saft av 1 citron 1 dl strösocker  Att doppa savoiardi kexen: 2 dl valfri saft ( utspädd med vatten)  Garnering:  Färska jordgubbar eller hallon  1 msk florsocker Citronmeliss  GÖR SÅ HÄR   Lägg mascarpone, grädde, florsocker  och vaniljsocker i en bunke. Vispa med elvisp till en krämig konsistens. Jordgubbssås: Koka  upp jordgubbar, citronsaft och socker i en kastrull så att sockret kristaller smälter. Mixa blandningen med en stavmixer till en pure. Häll såsen i en skål och låt den kallna i kylskåp.  Blanda ut saften med vatten och häll i en djup skål. Doppa hastigt kexen i saften och lägg sedan ut dem i botten på en form och varva med jordgubbssås och mascarponekräm (spara en del mascarponekräm att spritsa din tiramisu vid slutet). Garnera med citronmeliss,  jordgubbar eller hallon. Pudra över lite florsocker.  Ställ i kylskåp i 2-3 timmar eller över natten. MER RECEPT