18 juli 2024

Lövbiff- och champinjon pasta

Lövbiff- och champinjonpasta. Den här receptet på pastan lagar jag minst en gång i veckan, alla här hemma älskar den, till om med mina barn som inge i vanliga fall inte gillat  champinjoner. Gillar man inte champinjoner då kan man skippa dem. 

Lövbiff- och champinjon pasta.
Lövbiff- och champinjon pasta.

4 port

30 min

INGREDIENSER

  • 400 g pasta, valfri sort
  • 400 g lövbiff
  • 200 g färska champinjoner
  • 2-3 msk olja, till stekning 
  • 25 g smör, till stekning 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 1 schalottenlök 
  • 3 dl matlagningsgrädde 
  • 1 msk kinesisk soja 
  • 1 kött-buljongtärning 
  • 1 msk persilja, finhackad 
  • 1 nypa salt 
  • 2 krm svartpeppar 
  • 150 g  riven ost, valfri 
  • 1 dl pastavatten 

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen ( glöm inte att salta vatten lite). Svara ca 1 dl pastavattnet. 
  2. Strimla lövbiffen tunt. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek lövbiffen på hög värme tills den är genomstekt och har fått en fin stekyta. Salta och peppra. Lägg över på en tallrik. 
  3. Hacka champinjoner och stek i en torr stekpanna i ca 5 min. Tillsätt smör, salt och stek ytterligare 5 minuter. Lägg på en tallrik och ställa åt sida.
  4. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i samma stekpanna tills det har mjuknat.
  5. Tillsätt soja, fond, grädden, finhackad persilja och låt koka i 2-3 min på medelvärme.  
  6. Rör ner osten i såsen, tillsätt persilja och pastavatten. Vänd ner lövbiffen, champinjoner och blanda runt.
  7. Tillsätt den kokta pastan i såsen och pasta vatten. Rör om allt.
  8. Servera direkt och njut!

Du kanske också gillar

One pot pasta och köttfärssås
krämig korvpasta -Zofis kök
fylld-kicklingfille
Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
Krämig pasta med kyckling & champinjoner
Krämig lövbiff-pasta Zofia kök
Räkpasta
Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
pasta alfredo med pankopanerad kyckling.
Krämig zucchini -och svamppasta zofias kök
Tacopaj
Tonfiskpasta
Krämig tomatpasta zofias kök

ANNONS:​

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here