STEG 1: 

Sätt ugnen på 170 grader under -och övervärme..

Botten:  Fodra en springform (23-24 cm i diameter) med bakplåtspapper botten och sidor av formen.  

STEG 2:

Smält smöret. Mixa digestivekexen till fina smulor. Blanda smulorna med smör och socker. Tryck ut kexsmulor ordentligt i botten av en formen.

Mixa eller grovhacka nötter och blanda med sirap  och smält smör. För dela dem över kex-botten. 

STEG 3:

Fyllning: Rör ihop färskost med sockret , vaniljsocker och majsstärkelse till en slät smet. Tillsätt vispgrädde och  äggen. Vispa ihop till en slät smet.

STEG 4:

Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 50-60 minuter. Stäng därefter av värmen och låt svalna i ugnen i ytterligare 30 minuter.

STEG 5:

Ta ut cheesecake och låt svalna lite i rumstemperatur, ställ sedan i kylen och låt den svalna helt i kylskåpet,  hela  över natten. 

STEG:

Värm upp några sekunder pistagekrämen så den blivit följsam och bre över cheesecake. Dekorera med grovhackade pistagenötter runt om.