Edit Template
HEM> RECEPT> BRÖD 

21 jan 2024

Brytbröd

Fluffigt, ostfyllt brytbröd med vitlökssmör. Så gott ni måste testa! Perfekt att servera till en mustig grytan.

Brytbröd med ost
Brytbröd med ost

ANNONS:​

Edit Template

12 st

1,5 tim

INGREDIENSER

    • 25 g färsk jäst 
    • 3 dl  vatten, fingervarmt 
    • 1 msk honung 
    • 1 tsk salt 
    • 6  dl vetemjöl + ½ dl till utbakning 
    • 12 st små kuber ost

       

    Efter gräddning:

    • 20 g smör, till pensling
    • 2 st vitlöksklyftor, rivna 
    • 1 msk finhackad persilja

GÖR SÅ HÄR

  1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt fingervarmt vatten och rör om tills jästen har löst sig. 
  2. Tillsätt  honung. Tillsätt vetemjöl och salt. Arbeta  ihop degen i en köksasistens  i ca 10 minuter, knåda lite länge om du ska baka för hand, ca 15 minuter. Degen ska släppa från bunkens kanter och känns elastiskt. Tänk på att inte överdosera med mjöl hellre lite kladdig men fortfarande hanterbar deg. 
  3. Täck med bakduk och låt degen jäsa i ca 30 minuter. 
  4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 12 st lika delar. Lägg i mitten av degen i bit ost  och forma dem till bollar. Lägg dem i en smord form . Täck med en kökshandduk och låt dem jäsa i 45 minuter. 
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter tills de fått fin färg.
  7. Ta upp brödet, pensla direkt med smält smör som du blandar med 2 st riven vitlök och 1 msk finhackad persilja.

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Filmjölkslimpa torkat frukt och valnötter
Zofias Kök December 4, 2023 December 4, 2023
Fluffig bröd
Zofias Kök November 10, 2023 July 21, 2024
Ett knaprigt och glutenfritt fröknäcke
Zofias Kök November 24, 2021 January 9, 2023
Knådfria frallor Zofias kök
Zofias Kök August 26, 2023 January 11, 2024
Formfranska
Zofias Kök August 18, 2023 August 18, 2023
Vitlöksbröd
Zofias Kök September 7, 2019 July 25, 2024
Minibaguetter som på bageri
Zofias Kök January 25, 2021 March 1, 2025
Filmjölksbröd
Zofias Kök November 21, 2020 January 10, 2023
Världens godaste smördegs frallor
Zofias Kök January 17, 2021 January 9, 2023
Tikka masala med paneer-ost
Zofias Kök May 26, 2021 January 9, 2023
Knådfri morotsbröd i långpanna
Zofias Kök May 5, 2023 November 8, 2024
Recept Pitabröd Zofias Kök
Zofias Kök July 5, 2020 July 19, 2024
Grytbröd med surdegsbröd
Zofias Kök May 21, 2021 June 26, 2024
Nattjäst-bröd
Zofias Kök December 20, 2020 September 7, 2024
Vitlöksbröd med västerbottensost
Zofias Kök January 25, 2021 January 9, 2023
Minibaguetter
Zofias Kök March 24, 2024 March 29, 2024
Zofias Kök May 15, 2021 January 9, 2023
Nattjäst ostfralor
Zofias Kök January 15, 2022 January 9, 2023
Tunnbröd i stekpanna Zofias kök
Zofias Kök July 18, 2023 July 18, 2023
Nattjästa morotsfrallor
Zofias Kök January 9, 2023 January 15, 2023
Naanbröd
Zofias Kök March 5, 2021 January 9, 2023
Rågbröd i långpanna
Zofias Kök September 18, 2021 November 21, 2023
Ugnsbakade vita bönor med hembakat bröd
Zofias Kök October 14, 2021 January 9, 2023
Naanbröd i stekpanna
Zofias Kök September 9, 2022 January 15, 2023
Nattjästa baguetter Zofias kök
Zofias Kök January 27, 2023 January 27, 2023
Taziki
Zofias Kök July 12, 2020 January 10, 2023
Pogača
Zofias Kök August 15, 2023 July 17, 2024
pasta zofias kök
Zofias Kök May 28, 2021 January 26, 2023
Kesobröd med paprika och soltorkade tomater
Zofias Kök July 12, 2020 March 20, 2023
Focaccia med fetaost
Zofias Kök July 29, 2020 October 10, 2023
Hembakat Hamburgerbröd
Zofias Kök February 16, 2020 January 10, 2023
Kesobröd med paprika och soltorkade tomater
Zofias Kök July 10, 2020 January 10, 2023
Brioche-hamburgerbröd
Zofias Kök September 9, 2022 January 9, 2023
Semla Croissant Zofias kök
Zofias Kök January 22, 2023 January 22, 2023
Surden_Zofias Kök
Zofias Kök May 18, 2021 January 9, 2023
Julbröd med frukt och frön
Zofias Kök November 30, 2021 January 9, 2023
Brytbröd med ost
Zofias Kök February 22, 2024 February 22, 2024
Piroger Zofias Kök
Zofias Kök April 24, 2021 July 1, 2024
Semlor zofias kök
Zofias Kök January 25, 2023 January 25, 2023

ANNONS:​

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here