Ugnsbakad-ris med grönsaker

Edit Template

Ugnsbakad ris med grönsaker

allt-i- ett

Ugnsbakad ris med grönsaker- Allt-i- ett.

Snabbt, gott och enkelt allt-i-ett . Middag är klart på ca 30 minuter det enda du behöver göra är att blanda ihop allt och låt maten tillagas själv i ugnen. Den här riset kan du servera som den är (vegetarisk alt.) eller som tillbehör.

4 30-35 Min

INGREDIENSER:

2,5 dl rund- kornig ris (Arborioris )
2 morötter
1 medelstor zucchini
1 gul lök
1 röd chilifrukt eller
2-3 msk olivolja
7,5 dl kokt hetvatten
2 st grönsaksbuljong
Salt och peppar efter smak
250 g små körsbärstomater
20 g blad färsk persilja

GÖR SÅ HÄR :

1. Sätt ugn till 200 grader.
  Skala lök och morot. Finhacka lök, persilja och chili. Hacka morötter och zucchini i små tärningar.
2. Lägg grönsaker i ugnsfast form och tillsätt riset, olja och rör om att blanda väl med grönsakerna.
3. Häll i grönsaksbuljongen och rör om. Smaka av med salt och peppar. Lägg hela kvisten med tomater på ( skulle du använda ett annat stort tomater, då kan du hela i mindre bitar).
4. Baka i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills riset är kokt och vätskan har absorberats.