Saftiga Järpar
FEBRUARI 24, 2021
Saftiga och smakrika järpar. Dessa lättlagade biffar passar så bra att servera med gräddsås och kokt potatis.
6 Proportioner
30 Min
INGREDIENSER
- 1 kg nötfärs ( fetthalt 20 %)
- 1/2 dl ströbröd
- 1,5 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk kalvfond
- 1 msk senap
- 1 gul lök, finriven
- 1 nypa salt
- 1 msk vegeta
- 2 tsk grillkrydda
- Svartpeppar
- Smör & olja till stekning
ANNONS:
GÖR SÅ HÄR
- Skala och finhacka löken. Stek på svag värme tills den börjar få färg utan att den bränns
- Blanda ströbröd, mjölk, senap, salt och peppar i en bunke. Låt svälla några minuter.
- Lägg färsen i en bunken och övriga kryddor. Tillsätt den stekta löken och blanda väl allt.
- Forma till avlånga järpar och stek snabbt på båda sidor i olja och smör på hög värme så att de får stekyta ( biffar tillagas klart i ugnen). Lägg dem i en ugnsform. Sätt in i nederdelen av ugnen på 175 grader ca 15-20 minuter.
