Jordgubbsglass med vit choklad
JUNI 24, 2021
Det är enkelt att göra egen glass utan glassmaskin. Vit choklad och jordgubbar är en fantastisk god smakkombination.
Ca 1,5 L glass
40 min
INGREDIENSER
- 5 dl vispgrädde
- 1,5 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- saft + skal från 1 lime
Smaksättning::
- 200 g vit choklad ( jag har använt Marabous )
- Ca 3 dl jordgubbar färska eller frysta
- ½ dl strösocker
GÖR SÅ HÄR
- Smält chokladen på svag värme över vattenbad eller i mikro. Låt sedan svalna.
- Vispa grädden, vaniljsocker och florsocker fluffigt. Blanda ner limesaft + skal och den smälta chokladen, spara ca 1/2 dl för garnering.
- Mixa jordgubbar socker med en stavmixer till en puré.
- Häll i en form, ca 1 ½ liter eller två.
- Häll över jordgubbspurén och ringla den smälta chokladen på. Blanda med en mattkniv (dra i sicksack). Frys 2-3 timmar. Låt stå 30 min i kyl före servering.
