Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
MARS 16, 2021
Ugnsbakad lax serveras med en krämig avokado-sås smaksatt med lime och vitlök. Lättlagat och supergott som du fixar på 30 minuter.
ANNONS:
4 port
30 min
INGREDIENSER
- 500 g Laxfilé ( 4 st i portionsbitar)
- 1 krm salt
- Svartpeppar malen
- 2-3 msk olivolja
Avokado-sås:
- 2 st mogna Avokado eller ca 100 g fryst Avokado
- Saft av 1 lime
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 nypa salt & svartpeppar
- 1 dl gräddfil
- 2 msk majonnäs
- 1 dl creme fraiche
Tillbehör tips:
- Gröna sojaböna
- Valfria grönsaker
- Bulgur
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen till 175 grader.
- Lägg laxen i en ugnsfast form (tina laxen gärna innan). Salta och peppra efter smak och ringla över olja.
- Stek i ugnen i ca 20 minuter. Under tiden gör du avokado såsen.
Krämig avokado sås: - Mixa samman avokado, limesaft och finrivet vitlök med en stavmixer eller i en matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
