12 feb 2025
Jordgubbstiramisu i glas
med smak av mojito
En fräsch och fantastiskt gott dessert med smak av jordgubbar, lime och mynta – klar på bara 10 minuter!
ANNONS:
6 port
15 min
INGREDIENSER
- 8-12 st savoiardikex
- Saften av 1 citron
- ½ dl vatten
Färskostkräm:
- 200 g färskost eller mascarpone
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
Marinerade jordgubbar:
- 250 g färska jordgubbar
- Några blad mynta
- Rivet skal och saft av 1 lime
GÖR SÅ HÄR
- Vispa ihop färskost/mascarpone, grädde, florsocker och vaniljsocker tills du får en luftig och krämig konsistens.
- Skär jordgubbarna i skivor eller små bitar. Hacka myntabladen fint. Blanda jordgubbar, mynta och limesaft i en skål. Låt stå och dra medan du förbereder resten.
- Blanda citronsaft och vatten i en skål.
- Doppa snabbt varje savoiardikex i vätskan, men se till att de inte blir för blöta.
- Montera desserten: Lägg ett lager av de doppade kexen i botten av varje glas. Täck med ett lager färskostkräm och avsluta med de marinerade jordgubbarna.
Servera direkt eller låt stå i kylen en stund för en ännu godare smak.
ANNONS:
MER RECEPT
