Edit Template

4 juni 2024

Asiatisk nudelsallad med räkor

 

En otroligt god nudelsallad med krispiga grönsaker och en syrligt frisk smak med lite hetta. Nudelsalladen kan förberedas i förväg, sedan kan du bara blanda i grönsakerna när det är dags att servera. Du kan ha precis de grönsaker du gillar och som är i säsong.

Asiatisk nudelsallad

4 port

20-25 min

INGREDIENSER

  • 250 g risnudlar
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 200 g broccolibuketter
  • 200 g skalade räkor

Smaksättning:

  • ½ dl solrosolja
  • 1 msk sesamfrön (gärna rostade)
  • 1 ½ msk chiliflakes 
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk riven ingefära
  • 1 tsk sriracha
  • ½ dl ostronsås
  • 1 msk sesamolja
  • 1 dl sweet chili
  • 2 msk japansk soja (ljus)
  • Saft av 1 lime 

GÖR SÅ HÄR

 

  1. Lägg risnudlarna i kokhett vatten och låt stå i ca 5-7 minuter. Ta upp nudlarna och skölj dem i kallt vatten. Låt sedan vattent rinna av. 
  2. Dela broccoli och paprika i mindre bitar. Lägg åt sidan.
  3. Lägg nudlarna i en stor skål och tillsätt räkorna. Hetta upp oljan och blanda med chiliflakes, riven ingefära, vitlök, sriracha och sesamfrön i en skål. Häll sedan över  det på nudlar och räkor och blanda ordentligt så smaken kommer in. 
  4. Tillsätt ostronsås, sweet chili, sesamolja och soja samt grönsakerna. Vänd runt allt. Avsluta med att pressa lime över. 

 

ANNONS:

Edit Template

MER RECEPT

Kycklingspett
Ugnsbakad torskrygg
laxgratäng med kokosmjölk
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
Lax i citron-och vitlökssås
Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Vegetariska Vårrullar
Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk
Lövbiffswok med asiatiska smaker 3
Stekt ris med kyckling
En snabbt variation av sushi Zofia kök
Pad Thai med risnudlar Zofias Kök
kycklingwok zofias kök
Basilika och vitlökskyckling
Tonfiskpasta
ugnsbakat ris med lax
Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis
Koreansk kyckling Zofias kök
Stekt ris med räkor -Zofias kök
Chicken cashew
Smörstekt torskrygg med citron & honung
sushi-tårta
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
​​Spicy nudlar med köttfärs
Crispy fish tacos
Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök

ANNONS:​

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here