Edit Template

4 juni 2024

Lax i citron- och vitlökssås

Denna rätt är en smakexplosion som kombinerar saftig lax med en krämig sås av citron och vitlök. Serveras bäst med fluffigt potatismos tillsammans med en fräsch sallad. 

Lax i citron-och vitlökssås
Lax i citron- och vitlökssås

4 port

20-25 min

INGREDIENSER

  • 400 g laxfile 
  • Salt och peppar 
  • Citronsaft och skal av 1 citron 
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 2 kvistar färsk timjan 
  • 1 msk honung 
  • 1 msk fiskfond eller ½ buljongtärning
  • 1 msk vetemjölet eller 1 msk majsstärkelsen
  • 2,5 dl vatten   

GÖR SÅ HÄR

    1. Salta och peppra laxfileer. Värm upp en panna och stek dem i olivoljan ca 4 min på varje sida. Lägg dem över på en tallrik. 
    2. Skala och riv vitlöksklyftor. Fräs vitlöken mjuk på låg värmen i samma stekpanna med smör. 
    3. Skölj citronen och riv skalet. Lägg ner i panna och pressa citronsaften. 
    4. Blanda ner vetemjölet och rör om.  
    5.  Smaka av med fiskfond, salt  och peppar. Häll på vatten i en pannan och låt det puttra i några minuter under omrörning tills såsen har tjocknat.   Lägg tillbaka laxfileer och ös på med såsen. Låt sjuda i ca 2-3 min. 
    6. Servera med potatismos eller ris. 

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar
Zofias Kök January 13, 2023 January 15, 2023
ugnsrostade rödbetor med fetaost Zofias kök
Zofias Kök February 20, 2023 February 20, 2023
Lax med italienska smaker
Zofias Kök January 29, 2023 January 29, 2023
Emir Selimi August 7, 2024 August 7, 2024
Fluffigt ris Zofias kök
Zofias Kök January 31, 2023 July 14, 2024
Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Zofias Kök June 27, 2024 July 14, 2024
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
Zofias Kök February 1, 2019 July 14, 2024
Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
Zofias Kök January 18, 2022 September 7, 2024
Parmesanpotatis Ingredienser: 1 kg potatis, fast 3-4 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja 100 g parmesan, riven 1 tsk flingsalt 1-2 krm svartpeppar, nymald 1 tsk dragon, torkad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Blanda potatisen med olja, riven vitlök, parmesan, dragon, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg potatisskivorna tätt intill varandra. Häll gärna över den överblivna oljan från bunken. Ugnsbaka mitt i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills potatisen har fått en fin stekyta.
Zofias Kök December 20, 2023 July 25, 2024
Zofias Kök September 9, 2022 January 15, 2023
Zofias Kök February 28, 2023 March 10, 2023
Zofias Kök July 15, 2024 July 20, 2024
Vattenmelonsalad med jordgubbar
Zofias Kök June 12, 2023 June 12, 2023
Grönkålsröra med ädelost
Zofias Kök December 16, 2023 December 16, 2023
Ugnsbakad lax i ett foliepaket
Zofias Kök July 31, 2023 June 25, 2024
kryddiga klyftpotatis
Zofias Kök July 14, 2023 July 14, 2023
Zofias Kök June 10, 2023 September 7, 2024
ugnsbakat ris med lax
Zofias Kök January 7, 2024 June 25, 2024
Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
Zofias Kök February 26, 2023 July 5, 2024
Krämig laxpasta
Zofias Kök August 19, 2019 March 19, 2023
Smörstekt torskrygg med citron & honung
Zofias Kök March 4, 2021 June 25, 2024
Zofias Kök January 21, 2024 July 14, 2024
tsatsiki Zofias kök
Zofias Kök June 14, 2023 July 2, 2024
snabb bearnaisesås
Zofias Kök December 28, 2023 July 2, 2024
Små cheesecake
Zofias Kök June 17, 2024 July 14, 2024
Hummus med soltorkade tomater Zofias kök Hummus med soltorkade tomater
Zofias Kök June 2, 2023 June 2, 2023
potatissallad med purjolök Zofias kök
Zofias Kök March 16, 2023 November 25, 2023
turkisk bulgursallad -zofias kök
Zofias Kök March 30, 2023 March 31, 2023
Gratinerad lax Zofias kök
Zofias Kök August 10, 2023 August 10, 2023
Inbakad getost i filodeg
Zofias Kök October 30, 2023 November 22, 2023
entrecôte
Zofias Kök December 13, 2023 July 5, 2024
Brushetta zofias kök
Zofias Kök January 21, 2023 January 21, 2023
Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
Zofias Kök November 28, 2023 July 25, 2024
Zofias Kök June 6, 2023 July 14, 2024
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
Zofias Kök May 24, 2023 June 25, 2024
Ugnsrostad potatis Zofias kök
Zofias Kök May 19, 2023 June 25, 2024
Pizzabrös zofias kök
Zofias Kök January 19, 2023 January 21, 2023
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
Zofias Kök June 1, 2023 July 25, 2024
Emir Selimi August 7, 2024 August 7, 2024

ANNONS:​

Edit Template
Instagram Facebook Youtube

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here