Brända mandlar
23 nov 2021
Brända mandlar är exakt som på julmarknad.
Dessa brända mandlar med en härligt kryddig och knaprigt god snack är också ett klassiskt julgodis till adventsfikat. Den här receptet på brända mandlar som du måste bara testa, resultatet blir alltid så bra.
4 port
10 min
INGREDIENSER
- 200 g sötmandel
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1,5 dl vatten
- 1 nypa salt
GÖR SÅ HÄR
- Blanda mandlar, strösocker, kanel, kardemumma, vatten och en nypa salt i en tjockbottnad panna.
- Koka upp på medelvärme under omrörning (använd en träslev) tills blandningen blir som en tjock sirap, det tar ca 5-7 minuter.
- Sänk värmen och fortsätt röra om tills sockerlösningen tjocknar och klänger sig runt mandlarna.
- När mandlarna börjar sockra sig, fortsätt att röra om tills sockret kristalliserar börjas mälta och mandlarna har fått en gyllenbrun färg.
- Häll upp mandlarna på ett bakplåtspapper för att svalna.
- Använd en sked för att separera mandlarna medan de svalnar för att förhindra att de klibbar ihop.
ANNONS:
