• 2 zucchini ( 450 g)
• 2 dl ströbröd 
• 2 tsk oregano
• 1 tsk vitlökspulver 
• 1 tsk paprikapulver 
• 1 dl olivolja 
• Salt och svartpeppar
• 150 g mozzarellaost, riven eller en annan sort 
• 400 g krossade tomater 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. 
2. Skär zucchinin i tunna skivor på längden.
3. Blanda ströbröd med oregano, vitlökspulver och  paprikapulver i en tallrik.  I en annan tallrik lägger du olivolja, salt och peppar. 
4. Vänd  zucchinin skivor först i olja, sen i ströbröd.
5. Fördela lager med zucchini i en form ( jag har använt en brödform 1,5 l). 
6. Vara sedan med krossade tomater, mozzarellaost och zucchiniskivor.  Avsluta med krossade tomater och toppa med riven ost. 
7. Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter.mozzarellaost