• 500 g tomater, valfri sort
• 1 gul lök 
• 1 rödlök 
• 1 röd paprika 
• 4 vitlöksklyftor 
• 1 krm flingsalt 
• 1 krm svartpeppar, nymald 
• 3 msk olivolja 
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 3 dl vatten 
• Basilika 

Topping:

• Crem fraiche
• Peppar 
• Basilika 
• Olivolja   
• Pumpakärnor

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. 
2. Dela tomaterna i bitar och lägg i en ugnsform. Skär paprika, lök i mindre bitar och lägg i formen tillsammans med vitlöksklyftorna. Ringla över olja, basilika och rosta i mitten av ugnen 25–30 minuter.
3. Späd ut buljongtärningen med 3 dl kokvatten.
4. lägg de rostade grönsakerna  i en mixer, häll på buljong mixa eller till en slät soppa.
5. Servera med en klick creme fresh, ringla över lite olivolja,  toppa med svartpeppar och pumpakärnor.