Edit Template

FEBRUARI 08, 2022

Recept på:

Mustig Gulaschgryta

En riktigt mustig  Gulaschgryta som lagas på Balkan vis. I den klassiska gulasch har man oftast i olika grönsaker, men vi brukar inte ha de utan bara morötter och lök.

Servera gärna med ett gott nybakat bröd och potatismos som är en klassiker i balkan länder. 

4 Proportioner

40 Min

INGREDIENSER

  • 800 g högrev
  • 2-3 st stora gula lökar
  • 2 st lagom stora morötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • ½ burk krossade tomater
  • 1 msk paprikapulver
  • Nymald svartpeppar efter smak ( jag har ganska mycket)
  • 1 tsk salt
  • 2-3 st lagerblad
  • 1 liter vatten
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • ½ dl olja till stekning

ANNONS:​

GÖR SÅ HÄR

  • 1.Skär bort hinnor från högreven och skär köttet i munsbitar.
  • 2. Skala lök, vitlök och morötter. Finhacka lök, vitlök och hacka morötter lagom stora bitar.
  • 3. Hetta upp oljan i en djup gryta och fräs lök och vitlök. Tillsätt köttet och bryn hastigt.
  • 4. Tillsätt morötter, tomatpuré, krossade tomater och kryddor.
  • 5. Häll på vatten, smula ner buljongtärningar och låt gulaschen koka på låg värme i ca 1,5 timmar. Gulasch ska bli mustig och köttet nästan sönderkokt. Smaka av med salt och peppar.

ANNONS:​

Du kanske också gillar
Zofias Kök June 6, 2023 July 14, 2024
Små cheesecake
Zofias Kök June 17, 2024 July 14, 2024
Tandoori kycklingspett
Zofias Kök November 30, 2023 July 2, 2024
Inbakad getost i filodeg
Zofias Kök October 30, 2023 November 22, 2023
Zofias Kök July 15, 2024 July 20, 2024
potatissallad Zofias kök
Zofias Kök May 13, 2022 November 19, 2023
Fluffigt ris Zofias kök
Zofias Kök January 31, 2023 July 14, 2024
Zofias Kök June 10, 2023 September 7, 2024
Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Zofias Kök June 27, 2024 July 14, 2024
Brushetta zofias kök
Zofias Kök January 21, 2023 January 21, 2023
Indiskt ris -Zofias kök
Zofias Kök February 29, 2024 July 4, 2024
ugnsrostade rödbetor med fetaost Zofias kök
Zofias Kök February 20, 2023 February 20, 2023
Pizzabrös zofias kök
Zofias Kök January 19, 2023 January 21, 2023
Zofias Kök January 13, 2023 January 15, 2023
Hummus med soltorkade tomater Zofias kök Hummus med soltorkade tomater
Zofias Kök June 2, 2023 June 2, 2023
Tonfiskröra Zofias kök
Zofias Kök January 25, 2023 January 25, 2023
Zofias Kök September 9, 2022 January 15, 2023
Curry kycklingröra
Zofias Kök September 19, 2023 July 2, 2024
entrecôte
Zofias Kök December 13, 2023 July 5, 2024
Glaserade morötte Zofias kök
Zofias Kök February 9, 2023 February 9, 2023
kryddiga klyftpotatis
Zofias Kök July 14, 2023 July 14, 2023
turkisk bulgursallad -zofias kök
Zofias Kök March 30, 2023 March 31, 2023
Grönkålsröra med ädelost
Zofias Kök December 16, 2023 December 16, 2023
Ugnsrostad potatis Zofias kök
Zofias Kök May 19, 2023 June 25, 2024
Vattenmelonsalad med jordgubbar
Zofias Kök June 12, 2023 June 12, 2023
snabb bearnaisesås
Zofias Kök December 28, 2023 July 2, 2024
potatisbullar med ost och panko.
Zofias Kök March 2, 2023 July 14, 2024
Parmesanpotatis Ingredienser: 1 kg potatis, fast 3-4 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja 100 g parmesan, riven 1 tsk flingsalt 1-2 krm svartpeppar, nymald 1 tsk dragon, torkad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Blanda potatisen med olja, riven vitlök, parmesan, dragon, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg potatisskivorna tätt intill varandra. Häll gärna över den överblivna oljan från bunken. Ugnsbaka mitt i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills potatisen har fått en fin stekyta.
Zofias Kök December 20, 2023 July 25, 2024
potatissallad med purjolök Zofias kök
Zofias Kök March 16, 2023 November 25, 2023
Mustig tomatsås med vitlök och basilika
Zofias Kök June 26, 2019 March 20, 2023
Jasminris-till asiatiska matträtter
Zofias Kök August 29, 2023 August 29, 2023
Zofias Kök January 21, 2024 July 14, 2024
tsatsiki Zofias kök
Zofias Kök June 14, 2023 July 2, 2024
Emir Selimi August 7, 2024 August 7, 2024
Smördegspaj med kantareller
Zofias Kök September 22, 2023 September 24, 2023
Krämig potatisgratäng
Zofias Kök December 11, 2023 December 11, 2023
Zofias Kök February 28, 2023 March 10, 2023
brysselkål med parmesanost och panko
Zofias Kök October 26, 2023 July 2, 2024
Pizza på potatis
Zofias Kök January 19, 2024 July 4, 2024
Hemgjorda tunnbrödskex
Zofias Kök January 26, 2025 January 26, 2025
Instagram Facebook Youtube

Recept för att lyckas i köket. 

Prenumerera på nyhetsbrev

Missa inte nya uppdateringar

All rights reserved copyright 2018-2024 (©) Zofias Kök. Alla foto, video och recept får inte tas utan tillstånd. 

ANNONS:​

Edit Template