Sega kladdkaka kakor
JULI 14, 2021
Kladdkaka-kakor, som är sega och lagom kladdiga. Kakorna är helt gluten och mjölkfria.
8-10 bitar
25-30 min
INGREDIENSER
- 3,5 dl florsocker
- 1,5 dl kakao
- 1 nypa salt
- 3 st äggvitor
- 150 g mörk eller ljus choklad
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke (förutom chokladen).
- Tillsätt äggvitan och rör om till en kladdig smet, tillsätt chokladen (grovhacka om du inte använder chokladknappar). Smeten ska lagom kladdig.
Ställ bunken i frysen i ca 5 min. det blir lättare att klicka ut kakao. - Klicka ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper med bra marginal, för att kakor flyter under gräddningen. Jag gjorde ganska stora och blev 9 sticken.
- Grädda i mitten på ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna helt innan du tar bort dem från plåten. Förvara dem i kylen för extra sega.
