Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
SEPTEMBER 03, 2020
Lax i krämig purjolök och ajvar-röra. Så enkel men otroligt gott, middag klart på ca 30 minuter.
ANNONS:
4 port
30 min
INGREDIENSER
- 600 g laxfilé
- 1 purjolök
- 2-3 mak ajvar ( jag har använt mamas ajvar)
- 2 dl crème fraiche eller ca 200 g färskost
- Salt & peppar
- 1/2 pressad citronsaft
- 1/2 tsk chilipulver
- Olja till stekning
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Lägg laxen i en ugnsform. Ringla olja på, salta och peppar. Tillaga laxen i ugnen, ca 20-25 minuter.
- Värm upp en stekpanna och fräs purjolöken, den ska bara mjuka. Tillsätt ajvar och crème fraiche, krydda med chilipulver, salt & peppar.
- Ta ut laxen ur ugnen och lägg på purjolök och ajvarsöran. Toppa med sesamolja och sesamfrön. Servera med pasta havre ris eller ris.
