Frasiga våfflor
MARS 24, 2020
En riktigt frasig våffelsmet som du bus enkel gör din egen.
6-7 st.
35 min
INGREDIENSER
- 75 smör
- 4 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1,5 tsk bakpulver
- 2,5 dl iskall vatten ( för luftigare våfflor använd kolsyra vatten)
GÖR SÅ HÄR
- Smält smöret och låt det svalna.
- Lägg alla torra ingredienser i ett bunke/skål. Blanda ihop mjölk, ägg, vatten och vispa till en jämn smet.
- Tillsätt sedan det avsvalnande smöret och vispa till en jämn smet.
- Hetta upp våffeljärnet. Pensla våffeljärnet med smör och häll i ca. 0,75-1 dl smet per våffla.
- Grädda tills de bli frasiga och gyllenbruna. Lägg de färdiga våfflorna på ett galler så de behåller fraset. Glöm inte att vispa i smeten mellan varje våffla.
- För choklad våfflor, fördela smeten i ett annan skål och blanda i ca 2-3 tsk kakaopuder.
Servera med Nutella, lättvispgrädde och hallonsylt.
